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今年のシュトーレン☆

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シュトーレン作ってます☆
今年のシュトーレンはいつもとは少し違う感じに作ってます♪
いつもはパンよりだったのだけど、今年はお菓子のような感じ。
ナッツはキャラメリゼしました。
これがカリコリの甘いアクセントになってほんと美味しいのです。

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もちろん秋に仕込んだ渋皮煮もはいります。
これが入ると焼成後に割れそうになるのだけど・・・。
美味しいんだから入れちゃいますっ。

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今年は包みますっ。
お1人様2本作って下さいね。
わざわざ来て下さるのだから、プレゼント用と自宅用でも良いですねっ。


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1本だけだけど・・・箱に入れて出来上がりです。
ちょっとだけ香るスパイスの香りのシュトーレン。
また一緒に作れるのが楽しみになってきました。
これからは平日メインのレッスンになりそうですが、酒種・小麦粉で起こした液状天然酵母を
使い、また楽しいパンレッスンが出来れば良いなと思ってます。
大阪からは離れてるのだけど、駅から近い場所にあるので便利かもです(笑)
またご興味のある方は連絡下さいね。



パン教室始めました!!
12月のレッスンはシュトーレン☆
ご予約・お問い合わせはこちらのメールまで miettedor@hotmail.co.jp


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by saya-sayams | 2013-12-14 12:59 | パン