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パン教室レッスン内容変更になりました。
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+ホットドック(酒種酵母)
+ヨーグルト&ぶどう・りんご
+目玉焼き

いつもの酒種でつくるドックパンに、ウインナー挟んでチーズのせて焼きました。
出来上がりにピクルスとマスタードとケチャップのせたら美味しいっ。
朝はカロリーとか全く気にせず食べます。
夜ごはんは和食中心。週末は洋食というのがすっかり型にはまりました。


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リュスティックのご予約が入りました。
イースト作るリュスティックなのだけど、酒種でも作ってみたいとリクエスト。
試作完了しましたっ。
レッスンに間に合いましたっ(^◇^)
イーストと酒種でリュスティック作りましょっ。
楽しみにしてて下さいね~。



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# by saya-sayams | 2014-06-10 18:15 | 日々のこと

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+卵入りホットサンド
+オレンジ
+レタス

ワッフルを焼いたので、プレートを変えてホットサンドを作りましょっ。
目玉焼きを作ったら、パンにはさんで焼いたらほんと美味しいっ。
いつもは塩で食べる目玉焼きもホットサンドにする時はケチャップで味付け。
これがなんだかお気に入り。

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酒種でつくるプルマンはしっとりしてる。
ちょっと重い感じに出来上がったので 型比容積をもうちょっと変えようと思う。
イーストでのパンレシピを酒種に変換中。
実験って楽しい。
美味しいものって貪欲になるねっ。



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# by saya-sayams | 2014-06-09 20:17 | 日々のこと

梅雨の日はパン作りで☆

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パンレッスンでした。
紅茶で捏ねるパン作り。紅茶の葉も入れて風味たっぷりです。
地味なビジュアルなのに美味しいもの。
ハード系のパンも良いけどフワフワパンも美味しいねっ。

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レッスン料を見なおしたけど、レッスン内容はパワーアップしてますよっ。
せっかく来て下さるのだから、楽しんでもらわなければっ。
同じ生地をドック型に成型して・・・。


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大好きな練乳入りバタークリームを挟んだらもう美味しくってっ。
フワフワに甘いパン。
至福ですねっ。


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ランチタイム♪
リュスティックなかなか上手くいってますっ。
来週はリュスティックレッスン。何度作っても美味しいパンです。
色んなレッスンがあるとわたしも楽しい。
雨の日。パン作りってなかなか良いですよっ。
レッスンが終わると晴れた☆



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# by saya-sayams | 2014-06-07 18:24 | パン教室 今月のレッスン

ワッフルでおやつ時間☆

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引っ越してから一度も使用してなかったバラエティサンドメーカー。
ワッフルが作りたくなって、久々に使用しましたっ。

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楽しすぎるっ!!
甘い匂いと出来上がりのビジュアルが良くて作ってて楽しいっ。
これはもっと活用しなくっちゃ。
美味しいレシピを探し中。
寒いほんと寒いベルギーで食べたワッフルが美味しくって。
また食べたいなぁと思うもの。

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おやつの時間を楽しみました。
ミントを植えたらすっごい生命力でワサワサ育ってます。
ちょっとした飾り付けに便利。
土のある生活をしてると、なんでも育つので面白い。
そうなると、やっぱり人にも環境の良い場所なのかなぁと思ったりする。
便利じゃないけど、それに勝るものがありそうな。
日々発見で面白い。



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# by saya-sayams | 2014-06-06 18:48 | 甘いもの

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梅雨入りかな??
本日、気温が下がり冬布団をなおした事に後悔する。
我が家の室温かなり低い事を改めて思ったわ。
毎日気温の事ばかりなのだけど、外や天気予報やらと我が家の気温の差が大きくて
言わずにいられないのです。

ちょっとお出かけした日。
甘いものが食べたくて・・久々にならびましたっ。


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玉製家
のおはぎは大好き。
いつも行列なのだけど、並んででも食べたくなります。
上品な女将さんが好きなのん2種類。粒・こし・きなこから選んで下さい。
きなこは本日中。あずきは明日まで冷蔵庫には入れないで。
とてつもなく品よく説明してくれるのだけど、存じてますなーんて言えないので
毎回聞いてます。

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絶対に粒ときなこでしょっ!!

やっぱりほんと美味しくって、ぺロっと完食(^-^)
いつ食べても美味しいお店ってやっぱり本物だなぁ。


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# by saya-sayams | 2014-06-04 15:37 | 甘いもの