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夏のパンっ!!

パン教室レッスン内容変更になりました。
6月のレッスン募集中です。
ご予約・お問い合わせはmiettedor@hotmail.co.jpまで
教室のHPができました♪→→→パン教室miette d'or


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+枝豆&チーズパン
+目玉焼き
+ぶどう
+キャベツ・人参サラダ

夏がやってきたっ!!
日焼けはほんと嫌だけど、夏は大好きです。
我が家はちょっとひんやりしてて、気持ちいいぐらい過ごしやすい。
それにしても1年あっというまに過ぎそうなぐらい今年も半年目になるのね。
早いなぁ。

先日、甥っ子ちゃんを自転車に乗せたら、壁に激突してすりむいた。
甥っ子ちゃんはもちろん無傷だったのでよかったのだけど
わたしのすりむいた傷がなかなか治らない。
もともとどんくさいのだけど、ほんと益々運動神経が低下してるのを実感。
おまけに治癒効果も低下とは・・。復活力がないねぇ。
甥っ子ちゃんにどうしたん?ってちょっと小馬鹿にされたのが笑える。

夏のパンを色々と試作中。
トマトを使ったり、枝豆を使用したり。
パン作りってほんとたのしいっ(^◇^)

HPにのってるレッスンメニュー以外もございます。
お問い合わせはお気軽にして下さいねっ。



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by saya-sayams | 2014-05-30 11:51 | 日々のこと

パンケーキで朝ごはん

パン教室レッスン内容変更になりました。
6月のレッスン募集中です。
ご予約・お問い合わせはmiettedor@hotmail.co.jpまで
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+パンケーキ
+人参サラダ
+いちご
+目玉焼き

昨晩パンを仕込んだのだけど、酒種酵母の為朝食には間に合わず・・
ちゃちゃっとパンケーキを作りました。
ヨーグルト配合のレシピの為フワフワのもっちりな感じに仕上がり、
我が家のパンケーキのレシピはこれで決まりだなぁと思ってます。


人参のサラダをレモン塩で味付けしたらほんと美味しかった(^◇^)
レッスンでの試食の時に召し上がっていただこうと思ってます。
レモン塩ってほんと大好きだわ。
おまけに、国産レモンが安くで手に入る野菜屋さんをみつけたのでもうお気に入りのように
訪問してます。
道の駅みたいなのがチラホラある地域なのでこんな時はとても嬉しい。

今日は近所のカフェでまったり過ごしてきました。
そうなの、近所にまったり出来るカフェがあったのです(^◇^)
またレッスンの来られたらお伝え致しますね。


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by saya-sayams | 2014-05-28 18:07 | 日々のこと

パン教室レッスン内容変更になりました。
6月のレッスン募集中です。
ご予約・お問い合わせはmiettedor@hotmail.co.jpまで
教室のHPができました♪→→→パン教室miette d'or

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+食パン(シュクレクール)
+いちご・ヨーグルト・ピーチソース
+茹で卵

冷蔵庫が空っぽ。週末に買いものに行ってないのとバタバタしてたら、
買いものに行く暇すら無くなってた。
明日の朝食用にパンを仕込まなくっちゃ。
朝ごはんの写真をとるのが面白い。
たまにこうやって寝ぼけてどこにピントを合わせたのか分からない感じになるのも
日々の事だから良い事にしよっ。

いちごは最後だと言いながら、あれからも頂いたりでまだまだ食べてる。
今年は苺を良く食べました。

食パンがお店のパンなのに、いつもと同じように食してるのをみると、
あれ?私のパンもとそう違いが分からないのかなぁ?
って思うと嬉しくなる。
食パンはほんとよく作るのでかなり上達してます。
何となく分かったと思うこのごろ(笑)そんな事言いながらまたスランプにおちたりするんだろうな。



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by saya-sayams | 2014-05-27 17:35 | 日々のこと

パン教室レッスン内容変更になりました。
6月のレッスン募集中です。
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+食パン(シュクレクール)
+いちご・オレンジ
+ヨーグルト

週末は久々に実家に帰ってました。
お正月も日帰りだったので、ほんと久々の1泊。
ほとんど帰らない実家です。
久々に帰ったら街が変わってた。何だか色んなものが近所に出来るみたいで、
大都会だったわ。

久々に帰宅したので、自転車のってシュクレクールまでパンを買いに。
お店がリニューアルしてた。
クロワッサンが出来たてだったのでもちろん購入。
もちろんすぐに食べました。写真撮るなんてそんな事すら思わず夢中で食べました。
大好きなのはラミジャン。帰宅しての夕食はこのパンとパスタ。
パスタとパンだけでもワンランク上の食事になりました。
こちらも写真なし・・・^^;


朝食は食パン。前よりもしっとりとなってました。
やっぱりヨーグルトや牛乳を摂取しなければと思い、
苦手なヨーグルトを食べる事に決めた。
綺麗な人の食生活を聞くとやっぱりなぁと思う事多々。
食べ物は大切だと思う日々。




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by saya-sayams | 2014-05-26 20:20 | 日々のこと

パン教室始めました!!
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+ホットドック(レタス・ウィンナー)
+オレンジ

朝にフルーツを食べる事にした。
やっぱり綺麗な人はフルーツ食べてるわっ。
わたしフルーツ苦手だけど(特に柑橘類が・・・)ちゃんと取り入れよう。

ホットドックにピクルス入れたらほんと美味しくって、マスタードのピり辛いとケチャップの甘さ
ピクルスの酸っぱさがもう美味しすぎるっ!!
忙しい朝はちゃっちゃと食べて美味しいのが一番だわ。

本日、やっとやっと衣替えをした。毛布も順番に洗濯してます。
もう寒くならないでしょう。ほんと奈良の冬は長いね。

さてさて、6月~のパンレッスンですが、レッスンメニューが選択できるようになりました。
奈良県で少しだけ嬉しい事もあり。
もっと気軽に来て頂けるようにレッスン料も値下げしてます。
それでもいつも通りのレッスンを心がけてパワーアップしていきますね。
また引き続きよろしくお願いします。
ご予約お待ちしてます♪


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by saya-sayams | 2014-05-23 18:50 | 日々のこと

絶品オムライス☆

パン教室始めました!!
6月のレッスン募集中です。
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教室のHPができました♪パンレッスンのメニューが変わりました。→→→パン教室miette d'or

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先日、お店には訪問したのだけど、満員で諦めたお店。
くるみの木にまたまた再訪しました。
奈良県香芝市に住んで半年がちょっと過ぎた最近。
少しずつご近所さんの知り合いが出来ました。
電車で行くと1時間以上もかかるのだけど、車で行くとあっというまに着きました。
奈良をもっと楽しめそうな感じ。
いつもいつもお世話になってる方はご近所でアロマとネイルのお店をしてる癒樹さん
ほんと色々とお世話になってます(^-^)

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オムライスはもうほんと美味しくって、ここのケチャップを以前いただいた事があったのだけど、
また買えばよかったと後悔。
美味しいケチャップって感動。

食後はもちろんデザート。苺が美味しいのはもちろんのこと、タルト生地がしっとりしてて
こんな美味しいタルトは初めて食べたかも。
道も分かったし、これから奈良市のほうへ散策へ行けそう(^◇^)

新しい出会いがちょこちょことやってきて、新しい環境を楽しんでます。
知り合う方が良い人ばかりなのが人生ついてるねって思う。


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by saya-sayams | 2014-05-22 20:12 | 友達とごはん

パン教室始めました!!
5月のレッスン募集中です。
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先日、パンレッスンに行ってきました。
今回のレッスンはMohnmasseを使用しましたっ。
英語表記・フランス表記はだんだんと慣れてきた商品名ですが、
ドイツ語になると??ってなります。
Mohnmasse(モ―ンマッセ)ケシの実のペーストです。

モ―ンマッセを使用してるパン屋さんってなかなかないね。
たまにデニッシュ生地で売ってるのをみると購入する大好きなパンです。

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折り込みましたよっ。
ちょっと香ばしくって、甘くって。コーヒーと合うパンです。


新しく知り合った人におすそわけ。
自分の事紹介するには、パンを食べてもらうのが一番(^-^)
美味しいって言ってもらえるのが嬉しい。

ケシの実買って、たくさん作って楽しもっ♪
いつかレッスンしますね~。

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by saya-sayams | 2014-05-20 18:40 | 習いごと

週末はパン日和☆

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+食パン(ポーリッシュ法)
+レタス・グレープフルーツ
+ハムエッグ

月曜日のパンはトーストせずに食べる時が多い。
日曜日に平日に食べるパンを焼きます。
山食をよく作るようになったら上手になってきました。
フワフワなパンを食べるのは至福。

天気のよかった週末。
我が家。レッスンに来て下さった方は分かるのだけど・・。
裏山があります。
この季節ぐらいから秋まで。定期的に草むしりが任務。
かなりの傾斜があるもんだから、ふんばって草むしりが必須となるのだけど、
軟弱の為、滑り落ちる事多々。足腰鍛えなくっちゃ。
梅の木に梅の実がなってて嬉しくなった。
梅酒OR梅ジュース??それよりいつも来る鳥にあげちゃいましょか。

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伸びるのを抑えてしっとりさせた食パン。
釜伸びするもしないも好みに出来ますっ(^◇^)
今週のパンも美味しく食べれそうです。



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by saya-sayams | 2014-05-19 17:24 | 日々のこと

ふんわりパンケーキ♪

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+バケットサンド(サラダ菜・ハム・クリームチーズ)

新聞片手に食べましょうっ♪
サンドイッチ大好きっ。
マスタードをピリッときかせてます。

金曜日っ!!週末っ!!
今週末は冬もの全部片付けれるかなぁ??
朝晩がすっごく冷え込む時があり、毛布がなかなか手放せない。
電気ストーブもまだ出したまんま。
わたし、こんな時はパリもそんな日があるなぁと思う事にしてます。
エッフェル塔があるキッチンが大好き。たまにものすごく恋しくなる街だなぁ。
フランスでバケット食べたい病です。


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はじめて食べました。
星乃珈琲へ行きました。
ドライブしてたら偶然発見。こんな道路沿いにあるのだなぁとびっくり。
わたし、パンケーキは薄い派だったのだけど、
ここのふんわりパンケーキ美味しかった~。
でも、また訪問するかって言われると・・・。微妙だなぁ。
コーヒーはゆっくりと飲みたい。
ガチャガチャするお店は苦手。チェーン店はしょうがないね。




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by saya-sayams | 2014-05-16 20:58 | 日々のこと

バケット大好きっ☆

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+バケット
+春キャベツ・いちご
+鯵のフライ
+目玉焼き


昨晩の残り物を並べた朝食。
パン粉ももちろん我が家のパンを使用してます(^-^)

バケットは大好きで、我が家でも人気のパンです。
バター・卵の入ってないパンを食べると小麦って美味しいなぁって思います。
先日、パンレッスンに行ったのだけど、おまけにバケットも教えて頂きました。
わたし、バケットレッスン。あらゆるシェフに習ってます。
それなのに、ずーっとヘタクソで。
それがしょうこ先生に習ったらほんと上手に出来るようになったのですっ!!

そんな上達法をしっかりマスターしたので、そこからはほんとみるみる上手くなったパン。
美味しいパンをもっと伝えたくて、パンレッスンにも通ってます。
自己流と習ったものを掛け合わせて美味しいをもっと伝えられたら良いなと日々勉強中。
パン作りのしやすい季節。
この季節のパン作りはほーんと思ったとおりできるので嬉しいっ。


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by saya-sayams | 2014-05-14 18:16 | 日々のこと